Vinaigrette Chanvre & Moutarde à l’Ancienne

Ingrédients

• 1 cuill. à soupe d’huile de Chanvre,
• 2 cuill. à soupe d’huile d’Olive,
• 1 cuill. à soupe de moutarde à l’ancienne,
• 1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique,
• Sel, poivre.

Préparation

Dans un bol, mélanger vigoureusement tous les ingrédients.
Avec son goût neutre qui rappelle la noix ou la noisette, on utilise cette huile de couleur
verte en assaisonnement d’une salade, d’un carpaccio de cèpes, sur des sashimis de noix de
saint-jacques ou encore dans une soupe.

Huiles pour faire la recette

ABEL 1898

Huile vierge de chanvre biologique

Prix unitaire 8,85 €^TTC

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