Salade de Mâche

Ingrédients

• 1 barquette de mâche prête à l’emploi
• 2 cuillères à soupe d’huile de Carthame
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin vieux
• 1 petite échalote grise
• Sel, poivre

Préparation

Laver la mâche et l’essorer.
Éplucher l’échalote et la hacher finement.
Dans un saladier, préparer la vinaigrette : sel, poivre, vinaigre de vin et huile de carthame.
Mettre la mâche dessus et remuer.

Huiles pour faire la recette

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