Cake Saumon

Quantité :

Pour 7 Personnes.

Préparation :

20 min

Cuisson :

40 min

Ingrédients

250 g de saumon frais
150 g de farine
10 cl d’huile de sésame toasté
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
2 oignons
100 g de comté
100 g d’olives vertes dénoyautées
Beurre
Sel, poivre

Préparation

Découper le saumon en cubes. Laver et émincer les oignons nouveaux. Réserver.
Battre les œufs, ajouter la farine, la levure, sel et poivre.
Verser et mélanger l’huile et le lait.
Râper le comté. Ajouter dans la pâte les cubes de saumon, les oignons émincés, les olives
vertes égouttées. Bien mélanger.
Préchauffer le four 10 mn env à 180°C.
Verser dans un moule à cake beurré, faire cuire dans un four à 180°C pendant 40 minutes
environ.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Sortir le cake et laisser refroidir avant de le démouler.
Servir avec une salade de mâche